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  • 73款大米安全性分级结果出炉 数据揭秘谁更安全

    来源:本站原创     2020-08-26 14:23:19
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    “放心365‘北京好大米’安全性分级结果暨第五批放心食品目录”发布会在中国标准化研究院会议室召开。会上发布了北京商超渠道73款大米的安全性分级结果,力求为消费者日常大米选购提供参考,并发布了第五批放心食品目录。

    据中国经济网记者了解,大米产品琳琅满目,放心365调研的21家品牌连锁超市有279款大米,面对如此多的同类产品,消费者要如何选择?很多人按照价钱、口感、品牌、广告来挑选,但是选择的大米安全性如何,有没有相关的检测数据,消费者无从获悉。

    为了选择安全性更高的大米,很多消费者将目光投向价格更高的有机、绿色、无公害大米,但是这样做就可以了吗?放心365的实际检测数据表明,有机食品不等于零污染,不等于零农药残留。那么,消费者想要选择一款安全性更高的产品应该怎么办?

    口感好坏、价格高低消费者都可以判断,但是安全性如何却是看不见摸不着的东西,而这恰恰是很多消费者购买食品时最希望了解的信息。为此,放心365首创了食品安全性分级的概念,首款产品以大米为切入点,历时两个月完成了北京商超渠道大米安全性分级体系。

    放心365总裁曹阳向中国经济网记者表示,放心365从消费者健康角度出发,对大米进行深入研究,在诸多评定指标中筛选出产品间有差异性的、对人体有积蓄性危害的定量指标作为分级依据,通过自建的科学模型对数据进行处理,划分不同等级,使落在不同安全等级区间的大米的安全性得以客观展现。

    中国经济网记者了解到,国家标准要求大米铅含量不高于0.2mg/kg,铅含量0.2mg/kg和铅含量为0的大米同样符合国标,可以在市面上流通,但是两者的安全性相同吗?答案是否定的。曹阳表示,因为铅具有蓄积性,即铅不会完全被人体代谢掉,会在体内不断累积,而大米又属于经常食用的基础食品,所以日积月累容易对人体造成危害,特别是对于婴幼儿等敏感人群。

    遗憾的是,大米中像铅这样具有蓄积性的危害因素还有很多,例如农药残留、重金属、非法添加物、真菌毒素等。让消费者吃到安全性更高的大米,让消费者远离蓄积性危害带来的慢性伤害,这就是放心365创建食品安全性分级体系的初衷。

    据曹阳介绍,随着数据的更新和累积,安全性分级体系会不断被完善,涉及的品类也会逐渐增多。放心365希望通过安全性分级体系,给消费者在选择食品时提供一个全新维度的参考,口感、价格等指标消费者可以自己判断,之前不清楚的安全性也有实际检测数据可依,这样才能真正做到不花冤枉钱,买的满意又放心。

    此外,放心365于发布会上公布了第五批放心食品目录,截止至2014年8月25日,放心365发布的放心食品累计达到36大类87种,其中9款黄酒为本期新增食品。


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