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  • 一粒大米的由来

    来源:本站原创     2020-08-22 17:06:55
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    过去物资稀缺年代,不吃一碗米饭,难以给胃一个交代,但现在相关研究调查表明,越来越多的人不太爱米食米饭,特别上海、北京、深圳、广州、杭州等大都市的白领们每天消耗米饭量不足250g比例高达40%以上。

    别看米粒虽小,其能量可不容小觑,抛去它内含的营养价值不说,它还藏着巨大的幸福感。就像一碗简单的白米饭,特别是现碾的胚芽米饭,看似略显寡淡,平淡无奇,可口感上好的米饭是能够独立面对挑剔食客的嘴的,配菜只会影响它自身甘甜粘糯的口感,一碗下肚,“粒粒皆辛苦”瞬间化作每一次咀嚼的幸福和满足。

    稻米,对中国人甚至亚洲人来说,真的不可或缺。虽然饺子已成功攻占北方人的味蕾,成为全年各大小节日的必吃食物,可自带治愈效果的大米,占据着全国 70% 以上人口主食的地位,几乎全年 365 天不间断,即便偏爱面食的北方人,偶尔也想吃一碗米饭来调剂一下,东北人更是以大米为傲。

    这一粒小小的米,看似朴实平凡,其实藏着偌大的宇宙,生活的品质,从买对现碾胚芽米或在家现碾胚芽米,吃对每一口开始。

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