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    来源:本站原创     2019-06-05 11:19:15
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    老外:为啥中国人吃大米不用勺子?中国吃货:“万物皆可用筷子”

    老外:为啥中国人吃大米不用勺子?中国吃货:“万物皆可用筷子”!中国各种各样的美食种类也是比较多的,那么对于我们中国人来说,中国的美食历史非常悠久,从古到今,流传下来的美食种类,对于我们中国人来说也是能够吃得心满意足,但是我们中国人在吃食物的时候也肯定是需要用到一些餐具的,其实我们中国最简单最实用的一个餐具就叫做筷子,这是属于老祖宗的一项伟大发明了,但是实际上对于西餐他们在吃的时候是需要用到刀叉的,可是对于我们中餐和西餐,在用到的餐具上面也是有着一个共同点,就是勺子。

    甚至我们中国人用勺子的历史比用筷子的历史还要悠久呢,其实在中国最早期的勺子是骨质的,但是后来因为慢慢的饮食文化的发展,脑子几乎已经不用不能够满足我们对于食物的需求,所以也就诞生了一种更实用性的筷子餐具,但是勺子相对应也就并没有消失,那么对于勺子,他也同样是可以吃上我们生活中的一些流食物体,这也是一个非常好用的餐具。

    可是在西方国家里边用勺子的历史也同样是比较悠久的,但是那个时候勺子这个餐具也并没有和刀叉这个餐具同时出现,而配套的刀叉勺也同样出现的话,也就距今只有900多年的时间,但是对于我们中国人吃饭所用的勺子,对于很多的老外看到之后也是觉得非常好奇,为什么说中国人吃大米的时候不用勺子呢,其实影响餐具变化的因素也是非常多的,就比如说烹饪方式的改变以及食材种类的变化等等,这些都是会影响我们用到餐具的变化程度。

    在我们中国人的烹饪方式种类也是比较多的有炒煮炖焖等等这些比较常见的烹饪方式,但是对于我们中国人来说,为了寻求到一个熟识的效果,基本上也都会把这些食物切碎,当然对于切碎的食物,如果说用筷子来夹取的话也是非常容易的,所以说从这一点来看的话,筷子的诞生也是一种必然趋势了,而且对于老外他们的烹饪方式则和我们是不大一样的,他们更加倾向于用稍尖家主这些烹饪方式,那么这些烹饪方式也是比较适合大块食物的烹饪,所以说想要吃到嘴里边的话,也是必须要用刀给切碎才可以了,那么对于刀叉的诞生,在这里也是可以得到很好的理解。

    可是对于我们中国人在吃大米的时候为什么不用勺子,而且是用到的筷子呢,老外看到之后也同样是觉得比较惊讶,我们也都知道大米是属于一种比较小的颗粒物,如果说用筷子的话,肯定是没有勺子好用的,用勺子也就能够有一个更大的面积可以乘的更多,但是筷子是属于两个独立的木棍,接触面积比较少,所以说在家大米的时候也就能够让吃大米的难度变得更高了,可是对于我们中国人来说,在我们中国的餐桌上会把大米蒸成米饭,那么这个时候大米就会直接粘连在一起,如果直接用筷子夹的话,也是非常轻松的,能够夹得起来,可是勺子在吃蒸米饭的时候已经并没有展现的那么灵活了。

    其实筷子吃米饭的时候作用也是比较大的,不仅仅可以吃大米,当然对于我们中餐里边的各种炒菜或者是面条类的食物,也全部都可以用筷子很好的加起来,但是勺子也是显得有些微不足道了,那么说到这里的时候,我们也是有必要说一下老外,又一个比较好奇的问题,为什么说我们中国人吃面条的时候不用勺子不是更加方便吗?其实不管是面条或者是大米,他们也并不是能够影响筷子的诞生,在最早期的时候,我们中国人吃饭也同样会用刀叉吃饭,可是后来为什么说刀叉会被筷子取代呢?也是因为刀叉根本就不能满足我们对于热食的饮食理念,而且也并不能满足一些新兴事物的出现,就比如说黄瓜,洋葱,白菜这些新型食材,当然还和我们刚才所说的烹饪方式有着很大的观念。


    所以说刀叉是不太适合吃太烫的食物,而且也是不太适合吃一些比较细碎的食物,当然也是不太适合吃一些比较薄的蔬菜叶子,从这一点也就可以看得出来块的相对来说也就更加灵活一些,那么对于老外所说的一个问题,为什么我们中国人吃大米的时候不用勺子呢,也是因为我们吃的大米也并不是颗粒状,而是把大米蒸熟之后粘连在一起,用筷子吃的时候是没有任何问题的。而且筷子不仅可以吃到米,甚至在我们中餐里边的任何食物都可以用筷子轻松的夹起来,这也就像我们所说的,“万物皆可用筷子夹”这个道理,甚至我们中国的小孩也是可以很熟练的使用筷子,而且筷子在我们中国人的手里边几乎已经使用得游刃有余了。

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